Hvad vejer en æggehvide?

En æggehvide fra et stort æg vejer ca. 40g.
Et stort æg uden skal vejer ca. 60g. Heraf er ca. 1/3 æggeblomme, og 2/3 er æggehvide.

Sagt på en anden måde:

• En æggehvide vejer ca. 40g
• En æggeblomme vejer ca. 20g
• Hele ægget uden skal vejer ca. 60g

Der kan selvfølgelig være lidt forskel, alt efter størrelsen på det æg du har fået fat i. 

En anden interessant ting om æggehvider er, at de er fulde af protein. Et enkelt æg indeholder omkring 6 gram protein, og en stor del af dette protein findes i æggehviden. Dette gør æggehvider til en fremragende kilde til protein for dem, der følger en kost, der er lav i kulhydrater og fedt.

Æggehvider er også rige på vitaminer og mineraler, såsom riboflavin og selen, som kan hjælpe med at styrke dit immunforsvar og holde din krop sund og stærk.

Så det næste gang du står over for et æg, skal du huske at æggehviden er mere end bare en luftig og smagløs komponent. Det er fyldt med protein, vitaminer og mineraler, der kan gøre en stor forskel for din sundhed. Så husk at nyde din æggehvide, og tænk på alt det gode, det gør for din krop!